Składniki:
* schab
* mleko
* cebula ( pokrojona w piórka )
* przyprawy według uznania: sól, pieprz, słodka papryka.
* jajko i bułka tarta do panierki
* olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Schab podzielić na plastry ok.1-1,5 cm, dobrze rozbić młotkiem do mięsa.
2. Każdy płat mięsa przyprawić ( można to zrobić po namoczeniu), ułożyć w naczyniu, przekładać cebula, mięso, cebula, mięso. Wszystko zalać mlekiem i wstawić do lodówki na kilka godzin , a najlepiej na całą noc.
3. Wyciągnąć mięso z mleka, zdjąć cebulę obtoczyć w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.
Ps. u mnie podany z tłuczonymi ziemniakami i surówką z marchewki.
Smacznego :)
