Pasta z tuńczyka

Składniki:

* 2 puszki tuńczyka ( jedna w wodzie, druga w oleju )
* 3-4 jajka
* mała puszka kukurydzy
* cebula biała lub czerwona ( może również być por )
* pietruszka
*  koperek
* majonez
*  łyżka słodkiej musztardy ( opcjonalnie trochę ketchupu )
* sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Tuńczyka i kukurydzę odcedzamy z zalewy, cebulę i jajka kroimy w kostkę.
2. Koperek i pietruszkę siekamy na drobno.
3.  Wszystkie składniki łączymy ze sobą.

Smacznego :)

Deser z musli

Składniki:

* jogurt truskawkowy lub jeśli ktoś woli naturalny
* musli ( ja najbardziej lubię z orzechami )
* świeże truskawki, mango i jagody

Super deserek po śniadaniu, jak i na podwieczorek :)

Zupa Węgierska

Składniki:

* 2 l bulionu
* 200g wołowiny
* 400g szynki wieprzowej
* 2 cebule
* 2 papryki różnokolorowe (np.czerwona i żółta)
* 500g ziemniaków pokrojonych w kostkę
* 3 pomidory
* 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
* 100ml oleju
* 3-4 ząbki czosnku
* 2 łyżki majeranku
* 1 łyżeczka ostrej papryki
* sól
* pieprz

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę pokroić w kostkę i przesmażyć na połowie oleju na rumiano. Podsmażone mięso przyprawić solą i pieprzem, podlać szklanką bulionu i dusić godzinę na wolnym ogniu.
2. Na drugiej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę szynkę ( lub inne mięso), dodać do wołowiny i dusić razem jeszcze 30 minut.
3. Cebulę i czosnek posiekać. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórę i pokroić w kostkę.
Paprykę również pokroić w kostkę.
4. Podsmażone mięso przerzucić do garnka z gorącym bulionem.
5. Na patelni podgrzać olej i przesmażyć cebulę z czosnkiem do zeszklenia. Dodać paprykę, po 5 minutach pomidory oraz przyprawy i dusić całość około 15 minut.
6. Zawartość patelni dodać do garnka z mięsem i zagotować. Dodać ziemniaki i gotować do miękkości około 15 minut.
7. Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.

Smacznego :)

Ps. u mnie często ta zupa króluje na stole, szczególnie jak jest zimno. Jest świetna na rozgrzanie po spacerze w chłodny, deszczowy dzień :)

Panna Cotta

Składniki:

* 0,5 l słodkiej śmietanki 30-36 % może być również bardziej tłusta
* 50g cukru ( ja dałam brązowy)
* laska wanilii lub 2 łyżeczki cukru waniliowego
* 1,5 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo:
* truskawki i galaretka

Sposób przygotowania:

1. Truskawki odszypułkować, pokroić.
2. Galaretkę przygotować jak na opakowaniu.
3. Do przygotowanych pucharków wylać galaretkę i dodać truskawki.
 Schłodzić.
4. Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach wody.
5. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą noża delikatnie wyskrobać ziarenka.
6. Śmietanę wlać do garnka. Dodać cukier, laskę wanilii i ziarenka.
7. Gotować na jak najmniejszym ogniu, często mieszając, żeby śmietanka się nie przypaliła, przez 10 min.
8. Garnek zdjąć z ognia, wyciągnąć laskę wanilii.
9. Śmietankę wymieszać dokładnie z żelatyną, poczekać, aż ostygnie i wlać na stężałą galaretkę. Schłodzić kilka godzin, najlepiej całą noc.

Jeśli ktoś ma termomix lub podobne urządzenie...

1. Galaretkę i truskawki przygotować jak wyżej, żelatynę również.
2. Śmietanę wlać do naczynia miksującego , dodać cukier i laskę wanilii z ziarenkami.
Podgrzewać 10min./90°C/obr.2.
3. Dodać przygotowaną żelatynę i zmiksować 1min./obr.4.
4. Dalej jak w opisie wyżej.

Smacznego :)